فرخة المندي

far5et el-mandy

ember-roasted chicken

سيناء

أكلاسم

التعريفات (1)

فراخ بتتسوّى فوق الفحم جوه حفرة أو برميل مدفون؛ الطبخ البطيء يديها ريحة شواية من غير زحمة.

مثال:

"فرخة المندي اتفتحت، واللي كان بيقول شبعان طلب جناح احتياطي."

عربيسيناءمنذ شهرين تقريبا

oshta

Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"

Ma7shy wara2 3enab

Rice stuffed in grape leaves

aklet samak sweesy

غدا سمك على طريقة أهل السويس، غالبًا من أصناف السوق اللي تكفي البيت من غير ما الميزانية تعمل استغاثة.

ma3am

مكان بتروح تاكل فيه.

mesmat 7abayeb el-Sayeda

مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.

soromba

محار بيتجمع ويتسلق أو يتجفف ويتاكل كتسالي؛ مالح ومركز وبيحب العيش.