mombār 2ora el-da2ahlēya

ممبار قرى الدقهلية

Dakahlia village mombar

Mansoura

Old SchoolFoodNoun

Definitions (1)

ممبار على سفرة العيد في القرى؛ الحبة صغيرة بس بتاخد وقت تحضير يبان في كل لقمة.

Example:

"ممبار قرى الدقهلية اختفى، واللي اتأخر اتفرج بس."

ArabicMansouraabout 2 months ago

أكل الأكابر

اسم قديم للمفتلة لما القمح كان غالي ومش في إيد كل بيت؛ أكلة فاخرة قبل ما الفخامة تبقى في الدليفري.

أفران طوب اللبن

أفران بدائية من الطوب اللبن والطين كانت تتعمل فيها الكنافة والقطايف؛ شكلها بسيط وشغلها تقيل.

مذبحة البط

اسم هزار لعادة بورسعيدية قديمة: البط يبقى نجم أول فطار رمضان والبيوت كلها تدخل المطبخ.

الكاشيد

مكعبات لحمة بتتسوى في السمنة على نار هادية؛ أكلة قبل ما كلمة “ستيك” تدخل القاموس.

عروسة المولد

عروسة من الحلوى كانت هدية المولد للأطفال؛ شكلها فرحة قديمة قبل ما البلاستيك ياخد الدور.

الجلاب الخلع

حلاوة من ريم العسل الأسود، تتصب في قراطيس وتدوب في البق؛ سناك صعيدي كان بيتباع للمسافرين في القطر.