afran toob laban

أفران طوب اللبن

mud-brick ovens

Ismailia

Old SchoolFoodNoun

Definitions (1)

أفران بدائية من الطوب اللبن والطين كانت تتعمل فيها الكنافة والقطايف؛ شكلها بسيط وشغلها تقيل.

Example:

"أفران طوب اللبن سخنت، والفرن الكهربا حس إنه متقاعد."

ArabicIsmailiaabout 2 months ago

أكل الأكابر

اسم قديم للمفتلة لما القمح كان غالي ومش في إيد كل بيت؛ أكلة فاخرة قبل ما الفخامة تبقى في الدليفري.

عروسة المولد

عروسة من الحلوى كانت هدية المولد للأطفال؛ شكلها فرحة قديمة قبل ما البلاستيك ياخد الدور.

مذبحة البط

اسم هزار لعادة بورسعيدية قديمة: البط يبقى نجم أول فطار رمضان والبيوت كلها تدخل المطبخ.

الكاشيد

مكعبات لحمة بتتسوى في السمنة على نار هادية؛ أكلة قبل ما كلمة “ستيك” تدخل القاموس.

ممبار قرى الدقهلية

ممبار على سفرة العيد في القرى؛ الحبة صغيرة بس بتاخد وقت تحضير يبان في كل لقمة.

الجلاب الخلع

حلاوة من ريم العسل الأسود، تتصب في قراطيس وتدوب في البق؛ سناك صعيدي كان بيتباع للمسافرين في القطر.