matba5 el-badary

مطبخ البداري

Badari kitchen tradition

Asyut

FoodNounFamily

Definitions (1)

طريقة أهل البداري في تجهيز أكل العزومات؛ البيت كله يتحول خط إنتاج بس بروح عائلية.

Example:

"مطبخ البداري اشتغل بدري، والبيت بقى ورشة من غير خوذة."

ArabicAsyutabout 2 months ago

مطبخ الجدات

المكان أو الطريقة اللي الوصفات القديمة تفضل عايشة فيها من جيل لجيل.

لمة الكرشة

تجمع العيلة حوالين تنظيف وتسوية الكرشة قبل العيد؛ شغل جماعي ومناقشات مجانية.

مائدة الجدات

سفرة وصفاتها طالعة من جدات البيت؛ كل طبق وراه حكاية ومعلقة زيادة.

وجبة العيش

فطار جماعي للعيلتين بعد الفرح؛ أكل بسيط بس معناه إن البيتين بقوا أقرب.

ترابيزة السفرة

الترابيزة اللي بتتجمع عليها الأكلة والحوارات العائلية؛ أحيانًا الأكل يخلص والجدال يفضل مكمل.

بسكويت سنتماي

بسكويت العيد في سنتماي؛ الستات تشكله على مزاجها والعيال تستنى لحظة الفرن.