gama beḍa
جاما بيضة
old white sugar slab in Tanta moulid candy history
Definitions (1)
الاسم القديم لقطعة حلوى بيضا كانت تتكسر بالشاكوش ويتحط معها حمص؛ جدة الحمصية قبل ما تبقى مشهورة.
Example:
"جدي كان فاكر الجاما بيضة أكتر من أي حلوى جديدة."
Related Words
afran toob laban
أفران طوب اللبن
أفران بدائية من الطوب اللبن والطين كانت تتعمل فيها الكنافة والقطايف؛ شكلها بسيط وشغلها تقيل.
3arooset el-moled
عروسة المولد
عروسة من الحلوى كانت هدية المولد للأطفال؛ شكلها فرحة قديمة قبل ما البلاستيك ياخد الدور.
mazba7et el-bat
مذبحة البط
اسم هزار لعادة بورسعيدية قديمة: البط يبقى نجم أول فطار رمضان والبيوت كلها تدخل المطبخ.
el-kasheed
الكاشيد
مكعبات لحمة بتتسوى في السمنة على نار هادية؛ أكلة قبل ما كلمة “ستيك” تدخل القاموس.
mombār 2ora el-da2ahlēya
ممبار قرى الدقهلية
ممبار على سفرة العيد في القرى؛ الحبة صغيرة بس بتاخد وقت تحضير يبان في كل لقمة.
akl el-akāber
أكل الأكابر
اسم قديم للمفتلة لما القمح كان غالي ومش في إيد كل بيت؛ أكلة فاخرة قبل ما الفخامة تبقى في الدليفري.