el-emmama
الأمَمَة
Port Said Ramadan dish
Definitions (1)
أكلة رمضان بورسعيدية من الموروث الشعبي؛ طبق البيت اللي يخلي ريحة المطبخ تقول إن الشهر وصل.
Example:
"أمي عملت الأمَمَة، خلاص هنفطر بدري من كتر الحماس."
Related Words
yom milad aboo el-7aggag
يوم ميلاد أبو الحجاج
اليوم اللي تتعمل فيه أكلات وموائد احتفالية حوالين مولد سيدي أبو الحجاج؛ مناسبة دينية واجتماعية في الأقصر.
maydet el-mawlid
مائدة المولد
سفرة كبيرة للأكل والشربات تتجهز للزوار؛ الكرسي بيتحجز قبل الطبق.
mazba7et el-bat
مذبحة البط
اسم هزار لعادة بورسعيدية قديمة: البط يبقى نجم أول فطار رمضان والبيوت كلها تدخل المطبخ.
kabāb el-mawlid el-o2ṣory
كباب المولد الأقصري
أكلة أقصرية كروية من حبات القمح بتظهر في المناسبات الدينية؛ اسمها كباب بس مش سيخ اللحمة.
sawany sherbet el-moled
صواني شربات المولد
الصواني اللي الشباب بيشيلوا عليها كاسات الشربات ويوزعوها على الناس والعربيات في الشارع.
atba2 el-tamr
أطباق التمر
أطباق تمر تتحط جنب المية للعابرين يفطروا عليها؛ حبة صغيرة بس توقيتها كبير.