el-madīda

المديدة

Assiut madida porridge

Asyut

FoodNoun

Definitions (2)

أكلة أسيوطية تقيلة وناعمة من الدقيق والسمن والحلبة واللبن؛ الفطار اللي يشتغل من غير رغيف.

Example:

"المديدة سخنة، هات الشاي وخلي الرغيف ياخد أجازة."

ArabicAsyutabout 2 months ago

أكلة قناوية دافية من دقيق وسمنة وحلبة ومية أو لبن وعسل أسود؛ فطار يدفّي ويشبع.

Example:

"المديدة سخنة، هات الشاي وخلي البرد برّه."

ArabicUpper Egyptabout 2 months ago

قشطة

Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"

محشي ورق عنب

Rice stuffed in grape leaves

أكلة سمك سويسي

غدا سمك على طريقة أهل السويس، غالبًا من أصناف السوق اللي تكفي البيت من غير ما الميزانية تعمل استغاثة.

مطعم

مكان بتروح تاكل فيه.

مسمط حبايب السيدة

مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.

سرومباء

محار بيتجمع ويتسلق أو يتجفف ويتاكل كتسالي؛ مالح ومركز وبيحب العيش.