el-mara2a el-sohagy

المرقة السوهاجي

Sohag meat-and-bread dish

Upper Egypt

FoodNoun

Definitions (1)

فطير باللحمة والشوربة والبصل في سوهاج؛ أكلة تقيلة بس بتلمّ السفرة من أول مغرفة.

Example:

"المرقة السوهاجي سخنة، سيبها دقيقتين قبل ما تغمس العيش."

ArabicUpper Egyptabout 2 months ago

قشطة

Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"

محشي ورق عنب

Rice stuffed in grape leaves

أكلة سمك سويسي

غدا سمك على طريقة أهل السويس، غالبًا من أصناف السوق اللي تكفي البيت من غير ما الميزانية تعمل استغاثة.

مطعم

مكان بتروح تاكل فيه.

مسمط حبايب السيدة

مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.

سرومباء

محار بيتجمع ويتسلق أو يتجفف ويتاكل كتسالي؛ مالح ومركز وبيحب العيش.