garagola
جراجولا
Canal shellfish dish
Definitions (3)
نوع من الصدف البحري بيتاكل في مدن القناة؛ لقمة بحرية والليمون بيكمّل الشغل.
Example:
"الجراجولا مع عيش سخن بتخلّي الغدا يخلص بسرعة."
نوع من الصدف/المحار بيتباع مع أكل البحر في بورسعيد؛ صغير في الحجم بس بيعمل شغل كبير في الحلة.
Example:
"حط الجراجولا في الحلة، وسيب البحر يعمل الباقي."
اسم أكلة بحرية وردت ضمن أشهر مأكولات مدن القناة؛ المصدر لا يفصل مكوناتها، فبنحافظ على الاسم من غير اختراع وصفة.
Example:
"الجراجولا داخلة في قائمة أكل القناة، بس الوصفة نفسها لسه محتاجة حكاية من أهلها."
Related Words
oshta
قشطة
Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"
Ma7shy wara2 3enab
محشي ورق عنب
Rice stuffed in grape leaves
aklet samak sweesy
أكلة سمك سويسي
غدا سمك على طريقة أهل السويس، غالبًا من أصناف السوق اللي تكفي البيت من غير ما الميزانية تعمل استغاثة.
ma3am
مطعم
مكان بتروح تاكل فيه.
mesmat 7abayeb el-Sayeda
مسمط حبايب السيدة
مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.
soromba
سرومباء
محار بيتجمع ويتسلق أو يتجفف ويتاكل كتسالي؛ مالح ومركز وبيحب العيش.