abu mardam

أبو مردم

underground ember-roasted meat

Sinai

FoodNoun

Definitions (1)

لحمة أو فراخ بتتسوّى فوق الفحم جوه حفرة أو برميل مدفون؛ الرمل يقفل الطبخة والدخان يعمل شغله.

Example:

"أبو مردم اتفتح بعد ساعة، والريحة طلعت قبله بكتير."

ArabicSinaiabout 2 months ago

قشطة

Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"

محشي ورق عنب

Rice stuffed in grape leaves

أكلة سمك سويسي

غدا سمك على طريقة أهل السويس، غالبًا من أصناف السوق اللي تكفي البيت من غير ما الميزانية تعمل استغاثة.

مطعم

مكان بتروح تاكل فيه.

مسمط حبايب السيدة

مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.

سرومباء

محار بيتجمع ويتسلق أو يتجفف ويتاكل كتسالي؛ مالح ومركز وبيحب العيش.