el-sa5eena

السخينة

Upper-Egyptian soaked feteer dish

Upper Egypt

FoodNoun

Definitions (2)

عيش سخن مع سمنة أو زبدة وحلبة وعسل أسود؛ اسمها جاي من إنها سخنة من أولها لآخرها.

Example:

"السخينة وصلت، والبرد بره فقد أي حجة."

ArabicLuxorabout 2 months ago

أكلة صعيدية من الفطير أو الرقاق متغرق في الشوربة والتقلية واللحمة؛ دسمة لدرجة إن النوم بعدها بيبقى اقتراح رسمي.

Example:

"السخينة على السفرة، هات طبق صغير عشان دي مش وجبة خفيفة."

ArabicUpper Egyptabout 2 months ago

قشطة

Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"

محشي ورق عنب

Rice stuffed in grape leaves

أكلة سمك سويسي

غدا سمك على طريقة أهل السويس، غالبًا من أصناف السوق اللي تكفي البيت من غير ما الميزانية تعمل استغاثة.

مطعم

مكان بتروح تاكل فيه.

مسمط حبايب السيدة

مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.

سرومباء

محار بيتجمع ويتسلق أو يتجفف ويتاكل كتسالي؛ مالح ومركز وبيحب العيش.