el-3eesh el-shamsy
العيش الشمسي
Sohag sun-baked bread
Definitions (2)
رغيف صعيدي بيتخبز على حرارة الشمس أو الفرن البلدي؛ قشرته ناشفة وقلبه يشيل الفتة.
Example:
"حمّصوا العيش الشمسي للفتة قبل ما اللحمة تستوي."
رغيف الصعيد اللي العجينة بتاخد شمسها قبل الفرن؛ في قرى الأقصر يوم الخبيز نفسه مناسبة.
Example:
"حطّينا العيش الشمسي على السفرة، كده الغدا بقى أقصري رسمي."
Related Words
oshta
قشطة
Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"
Ma7shy wara2 3enab
محشي ورق عنب
Rice stuffed in grape leaves
aklet samak sweesy
أكلة سمك سويسي
غدا سمك على طريقة أهل السويس، غالبًا من أصناف السوق اللي تكفي البيت من غير ما الميزانية تعمل استغاثة.
ma3am
مطعم
مكان بتروح تاكل فيه.
mesmat 7abayeb el-Sayeda
مسمط حبايب السيدة
مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.
soromba
سرومباء
محار بيتجمع ويتسلق أو يتجفف ويتاكل كتسالي؛ مالح ومركز وبيحب العيش.