el-keshk el-sohagy

الكشك السوهاجي

Sohag Ramadan koshk

Upper Egypt

FoodNoun

Definitions (1)

قمح مجروش بلبن حامض يتجفف في الشمس وبعدين يتاكل حلو أو مطبوخ؛ الكشك هنا عامل موسم تخزين كامل.

Example:

"الكشك السوهاجي اتنقع من امبارح عشان يفطروا عليه بعد الأذان."

ArabicUpper Egyptabout 2 months ago

قشطة

Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"

محشي ورق عنب

Rice stuffed in grape leaves

أكلة سمك سويسي

غدا سمك على طريقة أهل السويس، غالبًا من أصناف السوق اللي تكفي البيت من غير ما الميزانية تعمل استغاثة.

مطعم

مكان بتروح تاكل فيه.

مسمط حبايب السيدة

مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.

سرومباء

محار بيتجمع ويتسلق أو يتجفف ويتاكل كتسالي؛ مالح ومركز وبيحب العيش.