el-maloo7a
الملوحة
Sohag salted Nile fish
Definitions (2)
سمك مملح على طريقة الصعيد؛ طعمه قوي وبيحتاج عيش ومية جنب الطبق.
Example:
"الملوحة جاهزة، هات الليمون والعيش وخلي كل واحد مسؤول عن شجاعته."
سمك مملح بيظهر على سفرة شم النسيم في أسيوط مع الرنجة والبصل الأخضر؛ طبق موسمي مش قرار يومي.
Example:
"الملوحة طالعة في شم النسيم، حط البصل وخلي المية قريبة."
Related Words
oshta
قشطة
Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"
Ma7shy wara2 3enab
محشي ورق عنب
Rice stuffed in grape leaves
aklet samak sweesy
أكلة سمك سويسي
غدا سمك على طريقة أهل السويس، غالبًا من أصناف السوق اللي تكفي البيت من غير ما الميزانية تعمل استغاثة.
ma3am
مطعم
مكان بتروح تاكل فيه.
mesmat 7abayeb el-Sayeda
مسمط حبايب السيدة
مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.
soromba
سرومباء
محار بيتجمع ويتسلق أو يتجفف ويتاكل كتسالي؛ مالح ومركز وبيحب العيش.