baṣal el-ṣeyadeya

بصل الصيادية

deeply browned onion for fish rice

Canal Cities

FoodNoun

Definitions (1)

البصل اللي بيتحمر لحد ما يدي الرز لون وطعم الصيادية؛ محتاج عين مفتوحة عشان ما يعديش من بني لأسود.

Example:

"بصل الصيادية اتحمر صح، لا فاتح ولا داخل في مرحلة الفحم."

ArabicCanal Citiesabout 2 months ago

قشطة

Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"

محشي ورق عنب

Rice stuffed in grape leaves

أكلة سمك سويسي

غدا سمك على طريقة أهل السويس، غالبًا من أصناف السوق اللي تكفي البيت من غير ما الميزانية تعمل استغاثة.

مطعم

مكان بتروح تاكل فيه.

مسمط حبايب السيدة

مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.

سرومباء

محار بيتجمع ويتسلق أو يتجفف ويتاكل كتسالي؛ مالح ومركز وبيحب العيش.