taghfīf el-7ommoṣ el-ṭanṭāwy

تجفيف الحمص الطنطاوي

Tanta chickpea drying

Tanta

FoodNoun

Definitions (1)

خطوة تنشيف الحمص قبل ما يدخل تجهيزات المحمصة؛ الحبة تستنى دورها بهدوء.

Example:

"تجفيف الحمص الطنطاوي أخد وقته، الاستعجال هنا يبوّظ القرمشة."

ArabicTantaabout 2 months ago

قشطة

Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"

محشي ورق عنب

Rice stuffed in grape leaves

أكلة سمك سويسي

غدا سمك على طريقة أهل السويس، غالبًا من أصناف السوق اللي تكفي البيت من غير ما الميزانية تعمل استغاثة.

مطعم

مكان بتروح تاكل فيه.

مسمط حبايب السيدة

مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.

سرومباء

محار بيتجمع ويتسلق أو يتجفف ويتاكل كتسالي؛ مالح ومركز وبيحب العيش.