nafas el-koshary

نَفَس الكشري

the cook’s touch in koshari

Giza

ExpressionFoodNoun

Definitions (1)

اللمسة اللي بتخلي نفس المكونات تطلع ألذ؛ مش مكوّن سري مكتوب على الحيطة.

Example:

"نَفَس الكشري هو اللي خلّى الطبق يختفي قبل ما أصوره."

ArabicGizaabout 2 months ago

شرب الفنجال

شرب قهوة من فنجان واحد كعلامة إن الخصومة خلصت والصفحة اتقفلت.

العشر الأواخر الدقهلية

العشر الأخيرة اللي فيها تجهيز كحك وبسكويت ولمة ستات؛ رمضان بيقرب يخلص والفرن بيبدأ شغله.

مذبحة البط

اسم هزار لعادة بورسعيدية قديمة: البط يبقى نجم أول فطار رمضان والبيوت كلها تدخل المطبخ.

إسّي جيلّه

تعبير نوبي للشاي؛ حرفيًا «المية الحمرا» حسب شرح أهل النوبة، فالمعنى ألطف من ترجمة حرفية ناشفة.

بط أول رمضان

عادة إن أول فطار في رمضان يبقى بط؛ طبق تقيل يعلن إن الشهر دخل رسمي.

لقمة هنية تكفي مية

الأكلة البسيطة مع الونس والرضا تكفي ناس كتير؛ البركة أهم من كمية الأكل.