ta3be2et 7ommoṣ el-mawlid

تعبئة حمص المولد

mawlid chickpea packing

Tanta

WorkFoodNoun

Definitions (1)

حط الحمص في أكياسه بعد التحميص والتجهيز؛ آخر محطة قبل ما يبقى هدية في شنطة حد.

Example:

"تعبئة حمص المولد خلصت، اقفلوا الأكياس قبل ما حد يدوق من غير إذن."

ArabicTantaabout 2 months ago

مشروع توثيق أكلات الدلتا

شغل ميداني يجمع وصفات وطرق طبخ وحكايات ستات البيوت؛ التراث بيتسجل قبل ما يختفي.

طرشجية

ناس شغلتهم يعملوا ويبيعوا المخلل؛ اللفظ عامي ومهني، وفي المنوفية المهنة متوارثة من جيل لجيل.

تجهيز الحمص الطنطاوي

مراحل تجهيز الحمص للبيع من التجفيف لحد التحميص والتعبئة؛ الشغل ورا الكيس أهم من شكله.

بائع الخروب ميت حدر

البياع اللي بيصب عصير الخروب في رمضان من محل صغير في ميت حدر؛ زحمة العطشانين جزء من المشهد.

صيد الخلول من التمساح

جمع أم الخلول من بحيرة التمساح حوالين الإسماعيلية؛ شغل ميه ورمل وصبر طويل.

صناع المخلل ميت حدر

الحرفيين اللي بيجهزوا المخلل في ميت حدر ووارثين الصنعة من أجيال؛ الملح عندهم شغلانة محسوبة.