3eesh shamsy-delta

عيش شمسي

sun-baked bread

Delta

WeatherFoodNoun

Definitions (1)

عيش بيتساب يتخمر ويتخبز في الشمس أو فرن البيت بطابع ريفي؛ الاسم بيفكرّك إن الشمس كانت شريكة في العجين.

Example:

"عيش شمسي مع جبنة قديمة، فطار ما يحتاجش شرح."

ArabicDeltaabout 2 months ago

كشك منوفي

كشك دافي من الدقيق واللبن والمرق، مشهور في بيوت المنوفية وقت البرد؛ مش الكشري بتاع الرز والمكرونة.

تخمير الشمس

إن العجينة تسيبها في الشمس شوية عشان تختمر قبل الفرن؛ الصعيد عامل للخميرة سبا.

السكسكية الأسيوطية

أكلة شتوية من عجين القمح يتقطع خيوط ويتسوى على البخار؛ في أسيوط لها مكانة النجمة وقت البرد.

قشطة

Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"

محشي ورق عنب

Rice stuffed in grape leaves

مسمط حبايب السيدة

مسمط شعبي معروف في السيدة زينب بيقدم الكوارع والسمين والممبار ولحمة الراس.