Dictionary topic
Food words in Egyptian Arabic
About food, drinks, eating, or cooking.
1066 words
7al2et el-Anfoushy
حلقة الأنفوشي
Anfushi fish ring
“حلقة الأنفوشي صحيت قبلنا، والسمك كان واصل قبل الشمس.”
7al2et el-samak
حلقة السمك
fish market ring
“حلقة السمك فتحت بدري، واللي اتأخر اختار من اللي فاضل.”
7al2et el-samak el-Anfoushy
حلقة السمك الأنفوشي
Anfushi fish market ring
“نزلنا حلقة السمك الأنفوشي بدري قبل الزحمة ما تصحى.”
7al2et el-samak fel-swees
حلقة السمك في السويس
Suez fish ring
“حلقة السمك في السويس هديت شوية، بس الكلام ما هديش.”
7allet el-baklawiz
حلة البكلويز
Port Said baklawiz pot
“حلة البكلويز اتحطت في النص، والسمسمية بدأت تعمل لها مقدمة.”
7allet el-koshary el-kebeera
حلة الكشري الكبيرة
giant koshari pot
“حلة الكشري الكبيرة اتفتحت، والطابور قرب يبقى مهرجان.”
7ellet da8t
حلة ضغط
pressure cooker
“حلة الضغط خلصت الفول بسرعة، بس فضلت تبص لنا بجدية.”
7allet dagh6 kahraba
حلة ضغط كهربا
electric pressure cooker
“حلة الضغط الكهربا اشتغلت، والمطبخ بقى عنده شاشة تحكم.”
7elw el-mawlid
حلو المولد
moulid candy mass
“صبّوا حلو المولد في قالب الحصان قبل ما يبرد.”
7alloom
حلوم
halloumi-style white cheese
“حطّينا حلوم مشوي جنب السلطة.”
7elwa we 3al
حلوة وعال
fresh and excellent food praise phrase
“السمك حلوة وعال النهارده، حتى الليمونة مبسوطة.”
7elwa el-7ommos
حلوى الحمص
chickpea sweet
“حلوى الحمص اتوزعت، والجيب بقى أخف من قبلها.”
7elwa el-samneya
حلوى السمنية
samneya sweet
“حلوى السمنية سخنة، والشاي بدأ يطلب كرسي.”
7alāwet el-madalla3a el-ṭanṭāweya
حلوى المدلعة الطنطاوية
Tanta dal3a dessert
“حلوى المدلعة الطنطاوية دي مش قطعة، دي مشروع كامل.”
7elwa el-mawlid el-gafa
حلوى المولد الجافة
dry mawlid sweets
“حلوى المولد الجافة وصلت، فالشاي بقى عنده شغل إضافي.”
7alāwet Ṭanṭā el-gāffa
حلوى طنطا الجافة
Tanta dry sweets
“حلوى طنطا الجافة لازم تدخل الشنطة، دي ضريبة الزيارة.”
7alaweyat el-lo7oom
حلويات اللحوم
meat sweetbreads
“حلويات اللحوم في السيدة مش جاتوه، دي كوارع وكرشة وناس مبسوطة.”
7amam
حمام
pigeon
“الحمام طار من فوق السور، والطبق التاني كان محشي ومستني دوره.”
7ommos
حمص
chickpeas hummus
“طلبنا حمص بالطحينة، والعيش بدأ ياخد قراراته لوحده.”
7ommoṣ el-Badawy
حمص البدوي
Badawi chickpeas from Tanta
“حمص البدوي بيتجاب هدية حتى لو الزيارة كانت ساعة.”
7ommos el-7elwa
حمص الحلوى
chickpeas used for sweets
“حمص الحلوى اتجهز، والخلطة محتاجة عين صانع مش مؤقت.”
hommos el sham
حمص الشام
Egyptian spicy chickpea street cup
“هاتلي كباية حمص الشام سخنة ولمون زيادة.”
7ommoṣ el-3eed el-da2ahlawy
حمص العيد الدقهلاوي
Dakahlia Eid chickpeas
“حمص العيد الدقهلاوي اتحط جنب الشاي، يبقى الكلام هيطول.”
7ommos el-mawlid el-gaf
حمص المولد الجاف
dry mawlid chickpeas
“حمص المولد الجاف اتعبى في الكيس، والقرمشة بدأت حفلة.”
7ommoṣ ṭanṭāwy
حمص طنطاوي
Tanta-style chickpeas
“حمص طنطاوي مع شوية حلاوة، كده الهدية كملت.”
7omṣeya
حمصية
chickpea brittle from Tanta moulid sweets
“هات قرص حمصية وخليه بعيد عن الكيبورد عشان الفتافيت.”
7awawshy
حواوشي
Egyptian minced meat stuffed bread
“الحواوشي اتحمص من بره وفضل طري من جوه، فاختفى قبل التصوير.”
khaboor
خابور
a local word for a piece of bread (Qena)
“هاتلي خابور صغير مع الجبنة.”
5obz el-7atab
خبز الحطب
firewood-baked bread
“خبز الحطب اتقسم، وكل واحد اختار الحتة اللي ماسكة دخان أكتر.”
5obz el-ramel
خبز الرمل
sand-baked bread
“خبز الرمل طلع مدبب، واتنضف حبة حبة قبل ما يتقطع.”
5edmet el-mawlid
خدمة المولد
Upper Egyptian mawlid food service
“خدمة المولد بدأت بدري، واللي داخل ياكل قبل ما يسأل.”
kharshof
خرشوف
artichoke
“نضّفوا الخرشوف، والمطبخ دخل في ورشة هندسة نباتية.”
5aroub
خروب
carob drink
“الخروب داخل التلاجة مستني حد يفتكره قبل العطش.”
5arūb Mīt 7adr
خروب ميت حدر
Mit Hadr carob drink
“خروب ميت حدر ساقع، والناس مستعدة تزاحم عشانه.”
kharof
خروف
sheep
“الخروف كان واقف جنب السور.”
5alla6 kahraba
خلاط كهربا
electric blender
“الخلاط الكهربا عمل العصير أسرع من قرارنا الصبح.”
5ala6
خلط
mix combine ingredients
“خلط المكونات كويس، بس المعلقة طلبت إجازة.”
khalṭet el-sengary
خلطة السنجاري
sengari fish seasoning mix
“خلطة السنجاري اتجهزت، ناقص السمكة تبطل تتفرج علينا.”
kholoul bel-shatta
خلول بالشطة
chili shellfish in Ismailia
“خلول بالشطة ولمون، وبعدها كل واحد يدور على مية ساقعة.”
kholoul momalla7
خلول مملح
salted Ismailia shellfish
“الخلول المملح اتحط على السفرة، فالعيش اختفى في دقيقتين.”
5ameera
خميرة
yeast
“الخميرة صحيت، والعجينة بدأت تكبر من غير ما تستأذن.”
5ameera fawreya
خميرة فورية
instant yeast
“الخميرة الفورية اشتغلت، والعجينة نفخت كأنها واخدة نفس عميق.”
kheyar
خيار
cucumber
“قطّع خيار وحطه جنب الجبنة.”
5eyar el-ba7r
خيار البحر
sea cucumber seafood
“خيار البحر دخل السلة، واللي سمع الاسم افتكر هنعمل سلطة.”
debs roman
دبس رمان
pomegranate molasses
“نقطة دبس رمان صحّت السلطة من النوم.”
dabket el-ka7k
دبكة الكحك
kahk-sharing round
“دبكة الكحك بدأت، والطبق بقى عنده جدول زي التاكسي.”
dorra mashweya
درة مشوية
grilled corn on the cob
“الدرة المشوية سخنة، وكلنا بنمثل إن صوابعنا مش اتحرقت.”
da3wet el-mosafer
دعوة المسافر
inviting a traveler to eat
“دعوة المسافر حصلت عند أول أذان، والعربية وقفت قبل ما صاحبها يسأل.”