Dictionary topic
Food words in Egyptian Arabic
About food, drinks, eating, or cooking.
1066 words
sofra
سفرة
dining table dining room
“السفرة للإسكندرية اتأجلت عشان العربية قررت تشتكي.”
sofrat el-kholoul el-esma3laweya
سفرة الخلول الإسماعيلية
Ismailia shellfish spread
“سفرة الخلول الإسماعيلية بدأت، والدايت أخد أجازة رسمية.”
sofrat el-3eed
سفرة العيد
Eid family table
“سفرة العيد اتجهزت، واللي لسه نايم خسر أول طبق.”
sofrat el-molokheya
سفرة الملوخية
molokhia family spread
“سفرة الملوخية اتفرشت، وكل واحد قال هادوق بس.”
sofra dayma
سفرة دايمة
Thanks for the meal and hospitality
“الأكل كان جميل قوي، سفرة دايمة يا خالتي.”
sofra sham el-nesim el-asyooteya
سفرة شم النسيم الأسيوطية
Assiut Sham El-Nessim family table
“سفرة شم النسيم الأسيوطية اتفرشت، كل واحد ماسك بصلة.”
sokkar el-7ommos
سكر الحمص
sugared chickpeas
“سكر الحمص لمع، واللي قال هياخد حبة واحدة كان بيهزر.”
sokkar bodra
سكر بودرة
powdered sugar
“رشيت سكر بودرة على الكيك، فبقى لابس بدلة حفلة.”
saksakeya medinet Asyoot
سكسكية مدينة أسيوط
Assiut city saksaki name
“سكسكية مدينة أسيوط اتقدمت بالعسل، والبيت كله اتجمع.”
salatet el-da2
سلطة الدق
pounded pepper tomato salad
“سلطة الدق اتحطت جنب الرز، واللي قال مش بحب الحار رجع لها برضه.”
sala2
سلق
boil food
“سلق البطاطس، وفضل يبص للميه كأنها عرض.”
sele2a
سليقة
a soup-like Qena dish
“السليقة سخنة وريحة التوابل مالية البيت.”
semsem mo7amas
سمسم محمص
toasted sesame
“السمسم المحمص خلّى العيش العادي داخل علينا بثقة.”
samak el-araneb
سمك الأرانب
rabbit-named fish
“سمك الأرانب اتقدم، واللي سأل عن الفرو اتبعت له المنيو.”
samak el-roz el-madfūn el-Deltaawy
سمك الأرز المدفون الدلتاوي
Delta buried-rice fish
“سمك الأرز المدفون الدلتاوي طلع من الطاجن، محدش يفتح الغطا بسرعة.”
samak el-borollos
سمك البرلس
Burullus fish catch
“سمك البرلس اتقلى، والريحة وصلت للجيران قبل الطبق.”
samak el-raya el-molale7
سمك الراية المملح
salted ray fish variety
“سمك الراية المملح محتاج ناس بتحب التجربة، مش أي حد.”
samak el-shabbar
سمك الشبار
shabbar fish (local tilapia)
“سمك الشبار اتقلى، والطبق بقى محتاج حراسة.”
samak el-shakhram
سمك الشخرم
shakhrem fish
“سمك الشخرم دخل البلاطة، والصياد قال بالراحة يا جماعة.”
samak el-she3or el-sweesy
سمك الشعور السويسي
premium Suez grouper-like fish
“سمك الشعور السويسي دخل الفرن، والرز لبس بدلة رسمي.”
samak el-fara5
سمك الفراخ
chicken-named fish
“سمك الفراخ اتتبّل، والفرخة الحقيقية أخدت يوم راحة.”
samak el-kalb el-molale7
سمك الكلب المملح
salted dogfish sold in Sohag
“سمك الكلب المملح اتقطع، حطّ جنبه بصل كتير.”
samak el-loT
سمك اللوت
meagre fish
“سمك اللوت اتحط على الشواية، والريحة أعلنت إن الغدا مش هزار.”
samak el-manzala
سمك المنزلة
Manzala fish catch
“سمك المنزلة طازة، بس اختار اللي عينه لامعة.”
samak balty deltaawy
سمك بلطي دلتاوي
Delta tilapia
“سمك بلطي دلتاوي مقلي، حط الليمون بعيد عشان ما يخلصش بدري.”
samak geran
سمك جران
Port Said small mullet
“سمك جران ينفع يتحمر كله في طاسة واحدة.”
samak sengary skandarany
سمك سنجاري سكندراني
Alexandrian stuffed-open grilled fish
“سمك سنجاري سكندراني اتفتح من البطن واتحشى خضار قبل الفحم.”
samak sayyadeya
سمك صيادية
sayyadeya fish
“سمك صيادية والرز واخدين لون واحد كأنهم متفقين من بدري.”
samak ma7shy manga
سمك محشي مانجا
roe-rich Ismailia fish nickname
“الصياد قال ده سمك محشي مانجا، وطلع فعلًا مليان بطارخ.”
samaket el-khenzeera
سمكة الخنزيرة
khenzeera fish
“سمكة الخنزيرة ظهرت على الفرشة، والتاجر بدأ يحكي عن موسمها.”
semneyet Port Sa3eed
سمنية بورسعيد
Port Said fried semneya pastry
“سمنية بورسعيد محتاجة نفس طويل، مش كل حلوى تتعمل في خمس دقايق.”
sameet
سميط
simit
“جبت سميط للفطار.”
sandowetch el-sardeya
سندوتش السريديا
sardiya seafood sandwich
“سندوتش السريديا اتلف في ورق، والصلصة حاولت تهرب من الجنب.”
supermarket
سوبرماركت
supermarket grocery store
“راح السوبرماركت يجيب حاجة واحدة، ورجع بعشر حاجات.”
sobya
سوبيا
sweet coconut or rice drink
“السوبيا ساقعة، فالكوباية اختفت قبل ما حد يقول رمضان كريم.”
so2 el-asmak el-7adary
سوق الأسماك الحضاري
civic fish market
“سوق الأسماك الحضاري دخلناه نشتري، خرجنا شبعانين ومعانا كيس زيادة.”
so2 el-anṣary lel-samak
سوق الأنصاري للسمك
Ansari fish market in Suez
“سوق الأنصاري للسمك كان زحمة، بس السمك الطازة يستاهل اللفة.”
sou2 el-gom3a el-esma3elawy
سوق الجمعة الإسماعيلاوي
Ismailia Friday market
“سوق الجمعة الإسماعيلاوي خلانا نشتري كيس زيادة من غير خطة.”
sou2 el-samak
سوق السمك
fish market
“سوق السمك زحمة، بس كل واحد داخل عارف هو عايز إيه.”
so2 el-samak wel-semsemeya
سوق السمك والسمسمية
fish market with live music
“سوق السمك والسمسمية خلّى اختيار السمكة ياخد وقت أغنية كاملة.”
sū2 el-morta el-Deltaawy
سوق المورتة الدلتاوي
Delta morta market
“سوق المورتة الدلتاوي خلص بدري، الناس كانت جاية جاهزة.”
sū2 Mīt 7adr
سوق ميت حدر
Mit Hadr old Mansoura market
“سوق ميت حدر بدأ بدري، اللي عايز خروب يلحق دوره.”
share3 el-athareya
شارع الأثرية
Athariya Street candy market
“شارع الأثرية خلانا نشتري هدية لناس مش عارفين إننا قابلناهم.”
share3 el-3abasy
شارع العباسي
historic market street
“شارع العباسي كان صاحي بدري، حتى الكراسي لسه بتفرد نفسها.”
shay el-f7am
شاي الفحم
charcoal-brewed tea
“شاي الفحم خلّص، والسهرة لسه بتسخن.”
shay el-magales
شاي المجالس
tea served to guests
“شاي المجالس لفّ على الناس، وكل رشفة فتحت حكاية جديدة.”
shay 3ala bostet
شاي على بوسطة
plain tea in Bulaq cafe slang
“هات شاي على بوسطة وخلاص، ورايا مشوار.”
shay koshary
شاي كشري
Egyptian country-café brewed tea order
“هاتلي شاي كشري مظبوط، مش فتلة.”