Dictionary topic
Food words in Egyptian Arabic
About food, drinks, eating, or cooking.
1066 words
ḍeyafet aboo el-7aggag
ضيافة أبو الحجاج
Abu Al-Haggag hospitality
“ضيافة أبو الحجاج عندهم تبدأ بالسلام وتنتهي بطبق زيادة.”
doyouf el-zabee7a
ضيوف الذبيحة
honored guests for a slaughtered sheep
“دول ضيوف الذبيحة، حطوا الصينية الكبيرة وخلو الشاي بعدين.”
6agen
طاجن
Egyptian baked casserole earthenware dish
“الطاجن خرج من الفرن ولسه بيغلي، فاستنى دقيقة قبل ما تعمل نفسك بطل.”
tagen el-bamya bel-la7ma el-asyooty
طاجن البامية باللحمة الأسيوطي
Assiut first-day bamia casserole
“طاجن البامية باللحمة الأسيوطي سخن، ابعد إيدك عن الغطا.”
ṭagen el-sobya wel-gambary
طاجن السوبيا والجمبري
Ismailia seafood casserole
“طاجن السوبيا والجمبري سخن، حط العيش جنبه وخلاص.”
Taza
طازة
fresh; brand-new
“العيش ده طازة ولسه خارج من الفرن.”
taza we 3al
طازة وعال
fresh and excellent lyric praise phrase
“البكلويز طازة وعال، واللي مش عاجبه يجيب أكله من البيت.”
tasa
طاسة
frying pan
“سخن الطاسة وحط الزيت.”
6aba5
طبخ
cook prepare food
“طبخ مكرونة، واعتبر ريحتها إعلان نجاح.”
6aba2
طبق
plate; serving dish
“حط الرز في طبق كبير.”
taba2 el-batt
طبق البط
duck iftar platter
“طبق البط اتفتح، وكل واحد عمل نفسه بياخد حتة صغيرة.”
taba2 el-terms
طبق الترمس
lupin-bean plate
“طبق الترمس لف على البيت، ومحدش اعترف إنه خلصه.”
ta2en el-ka7k el-dayar
طبق الكحك الداير
circulating kahk plate
“طبق الكحك الداير وصل، ورجع ومعاه تقييم لجنة الحي.”
taba2 el-ma7ar
طبق المحار
shellfish platter
“طبق المحار وصل، وكل واحد اختار قشرة كأنه بيختار فريق كورة.”
6aba2 ta2deem
طبق تقديم
serving platter
“طبق التقديم دخل السفرة شايل الأكل وشايل التوقعات.”
ṭabī5 el-Delta el-Manṣūry
طبيخ الدلتا المنصوري
Mansoura Delta cooking heritage
“طبيخ الدلتا المنصوري مش كتاب وصفات وبس، ده دفتر ذكريات متبّل.”
tabee5 el-set 3ala el-forsha
طبيخ الست على الفرشة
playful name for no-cook molokhia
“طبيخ الست على الفرشة حاضر، حد يجيب العيش بس.”
ta7eena el-roz el-sohagya
طحينة الرز السوهاجية
rice-based tahini option in Sohag fish shops
“البياع قال طحينة الرز السوهاجية أوفر، بس السمسم طعمه أغنى.”
ta7eena el-simsim el-sohagya
طحينة السمسم السوهاجية
sesame tahini used with Sohag salted fish
“طحينة السمسم السوهاجية والملوحة أصحاب من زمان.”
ta7eena el-fol el-soodany el-sohagya
طحينة الفول السوداني السوهاجية
peanut tahini option in Sohag fish shops
“لو بتحب الطعم التقيل جرّب طحينة الفول السوداني السوهاجية.”
ta7eena 5am
طحينة خام
plain tahini paste
“الطحينة الخام مستنية الليمون عشان تبدأ حياتها الاجتماعية.”
tarshageya
طرشجية
Egyptian pickle makers
“الطرشجية بيبدأوا تجهيز الموسم بدري، عشان الخيار ما يستناش رمضان.”
ta3am el-morideen
طعام المريدين
food for devotees
“طعام المريدين اتوزع، والناس دعت للي طبخ.”
ta3meyya
طعمية
falafel
“هات ساندوتش طعمية من فضلك.”
ṭalab el-madalla3a
طلب المدلعة
dal3a pre-order
“اعمل طلب المدلعة بدري عشان ما ترجعش بعلبة فاضية.”
ta2atem
طماطم
tomatoes
“قطّعت طماطم وحطيتها على السلطة.”
6ama6em el-ba7r
طماطم البحر
red sea shellfish dish
“طماطم البحر اتقدمت مع الليمون، والطبق اتصور قبل ما يخلص.”
6ahy el-kebda el-gamaly taza
طهي الكبدة الجملي طازة
fresh camel-liver cooking
“طهي الكبدة الجملي طازة خلّى الطاسة تشتغل على طول من غير تخزين.”
tawagen el-da2n el-sohagy
طواجن الضأن السوهاجي
Sohag Ramadan lamb casseroles
“طواجن الضأن السوهاجي دخلت الفرن، حضّروا الرقاق قبل ما الضيوف يوصلوا.”
tawagen el-do2an el-sohagyya
طواجن الضأن السوهاجية
Sohag lamb casseroles
“طواجن الضأن السوهاجية محتاجة وقتها، بلاش نستعجل الفرن.”
tawagen el-mara2
طواجن المرق
brothy meat casseroles
“طواجن المرق وصلت، والعيش قال أخيرًا لقيت شغل.”
tawagen Bar2een
طواجن برقين
Birqin clay casseroles
“طواجن برقين اتحطت في الفرن، والريحة قالت إن الغدا مش هزار.”
zafara
ظفارة
fishy smell
“حط كرفس زيادة عشان الظفارة ما تسبقش الأكل على السفرة.”
zlatto
ظلاتو
Port Said gelato
“هات ظلاتو مانجا، الصيف مش ناقصه نقاش.”
3ashoura
عاشورا
wheat-and-sugar pudding
“العاشورا دخلت التلاجة؛ سيبها تبرد قبل ما نوزعها.”
3agan
عجن
knead dough
“عجن العجينة، وكل مرة كانت بتلزق أكتر كأنها متمسكة بالصداقة.”
3egga
عجة
Egyptian baked herb omelet
“العجة طلعت من الفرن متنفخة، ادّيها دقيقة قبل ما تختفي.”
3ageenet el-madalla3a
عجينة المدلعة
madalla’a dessert dough
“عجينة المدلعة ارتاحت، والفرن بدأ يحس بالمسؤولية.”
3ageenet el-manga2ona
عجينة المنجأونة
mangaona dough
“عجينة المنجأونة ارتاحت، والفرن بقى مستني دوره.”
3adas
عدس
lentils soup
“عملنا شوربة عدس، فالبرد قرر يراجع حساباته.”
3adas 5amis el-3ahd
عدس خميس العهد
Maundy Thursday lentils
“عدس خميس العهد اتعمل كحكاية تراث، مش عشان حد يوزع امتحان عقيدة.”
3arayeshet masr
عرايشية مصر
Arayshiya Masr district
“عرايشية مصر فيها صواني كتير، بس الطابور أطول.”
3arabeyat el-sardeya
عربيات السريديا
street sardiya carts
“عربيات السريديا فتحت، واللي نازل يجيب حاجة صغيرة رجع بكيس كبير.”
3arabeyyet el-sela3 el-asaseya
عربية السلع الأساسية
basic-goods supply truck
“عربية السلع الأساسية وصلت بدري، والناس عملت طابور منظم بالعافية.”
3arabeyet fool
عربية فول
fava-bean street cart
“عربية الفول فتحت بدري، والحي كله صحي على ريحة الليمون.”
3arabeyet kebda
عربية كبدة
liver sandwich cart
“عربية الكبدة أعلنت عن نفسها بالكلاكس والريحة في نفس الوقت.”
3ar2sous
عرقسوس
licorice drink
“شربت عرقسوس ساقع، فالعطش قدم استقالته رسميًا.”
3ar2sūs Mīt 7adr
عرقسوس ميت حدر
Mit Hadr licorice drink
“عرقسوس ميت حدر يا إما تحبه يا إما تسيبه لأخوك.”