Dictionary topic
Food words in Egyptian Arabic
About food, drinks, eating, or cooking.
1066 words
kabdet el-mansoreya
كبدة المنصورية
Mansouria camel liver
“كبدة المنصورية سخنة، هات العيش وخلي الكلام بعد الفطار.”
kebdet gamaly
كبدة جملي
camel liver breakfast in Kerdasa
“لو نازل كرداسة بدري، كبدة جملي وعيش بلدي تظبط اليوم.”
kabdet Dashlo6 el-mashweya
كبدة دشلوط المشوية
Dashlout Assiut grilled liver
“كبدة دشلوط المشوية وصلت مع الفايش، العيد كده بدأ رسمي.”
koba
كبة
food processor grinder
“شغل الكبة ثواني، فاللحمة اتفرمت قبل ما تلحق تفكر.”
kebbet el-roz Mīt 8amrāweya
كبيبة الأرز الميت غمراوية
Mit Ghamr rice kibbeh
“كبيبة الأرز الميت غمراوية اتحمرت، والطبق بقى عامل نفسه مطعم.”
ka7k Sentmay
كحك سنتماي
Sentmay Eid kahk
“كحك سنتماي اتشكل، واللي هياكل قبل العيد يتخبى.”
korat el-2am7 bel-o2ṣor
كرات القمح بالأقصر
Luxor wheat food balls
“كرات القمح بالأقصر محتاجة صبر أكتر من حجمها.”
korat
كراث
leek
“قطّع الكرات وحطه في الشوربة، فالشوربة عملت نفسها شيف.”
karafs
كرفس
celery vegetable
“رميت كرفس في الشوربة، فالمطبخ خد شخصية جديدة.”
karkadeh
كركديه
hibiscus drink
“عملنا كركديه ساقع، والحر قرر يخف شوية احترامًا للكوباية.”
kormb
كرمب
Egyptian cabbage word
“هات كرمب عشان نعمل محشي قبل ما الجوع يعمل انقلاب.”
koronb
كرنب
cabbage
“لفّوا كرنب محشي، وكل ورقة أخدت دورها في الطابور.”
karnabeet
كرنبيت
Alexandria word for cauliflower
“الكرنبيت اتسلق، افتح الشباك وخلي الجيران يعرفوا إن الغدا بدأ.”
karawana 3ar2soos
كروانة عرقسوس
Alexandrian liquorice seller vessel
“العرقسوس اتصفّى في الكروانة، استنى بس قبل ما تشربه.”
keriz
كريز
cherry fruit
“حطيت كريز فوق التورتة.”
kozbara nashefa
كزبرة ناشفة
dried coriander
“الكزبرة الناشفة لمّت الطعم، والطبخة بطلت تتخانق مع نفسها.”
kesra
كسرة
Upper-Egyptian piece of bread
“اديني كسرة مع الجبنة، مش عايز أرغف كتير.”
koskosy share3 tar7 el-ba7r
كسكسي شارع طرح البحر
Port Said seafront couscous cart
“كسكسي شارع طرح البحر خلص بسرعة، والزبون الأخير كان بيتفاوض مع المعلقة.”
koshary
كشري
Egyptian mixed rice dish
“بعد المذاكرة روّحت أكلت كشري.”
koshary men gheir mo7assenat
كشري من غير محسنات
koshari without flavor enhancers
“كشري من غير محسنات، والعدس عامل شغله لوحده.”
koshk
كشك
street kiosk
“اشتريت مية من الكشك اللي على الناصية.”
koshk el-aghneya
كشك الأغنياء
koshk with meat or turkey
“كشك الأغنياء اتحط، والناس بطلت تسأل هو كشك إيه.”
koshk el-almazeya
كشك الألماظية
lemony white koshk style
“كشك الألماظية محتاج نار هادية، مش استعجال المطاعم.”
koshk el-fo2ara
كشك الفقراء
plain affordable koshk
“كشك الفقراء خلص من الحلة قبل ما حد يلحق يصوره.”
koshk sohag
كشك سوهاج
Sohag dried wheat-and-sour-milk dish
“كشك سوهاج اتحط في المية من امبارح عشان يفك قبل الفطار.”
keshk 3aseer el-sa3ayda
كشك عصير الصعايدة
Assiut koshk iftar drink
“كشك عصير الصعايدة اتبرد، حطه جنب التمر قبل الأذان.”
kishk monofy
كشك منوفي
Monufia winter kishk
“كشك منوفي في عز المطر، الطبق ده بطانية بتتاكل.”
ka3k el-badary
كعك البداري
El-Badari Eid kahk
“كعك البداري طلع من الفرن، والدايت أخد أجازة العيد.”
ka7k karmooz
كعك كرموز
Karmouz Eid kahk Alexandria
“كعك كرموز خلّص، بس ريحته لسه عاملة إقامة في الشارع.”
kofta
كفتة
kofta minced meat
“حط الكفتة على الشواية، والجيران عرفوا الخبر قبلنا.”
kofta gambary
كفتة الجمبري
shrimp kofta
“كفتة الجمبري اتقطعت، وكل قطعة اختفت قبل الصورة.”
kofta el-sebyet
كفتة السبيط
squid kofta
“كفتة السبيط اتحمرت، واللي قال مش بحب السبيط طلب واحدة زيادة.”
koftet el-roz
كفتة رز
rice meatballs
“كفتة رز في الشوربة بتقولك إن الغدا واخد الموضوع بجد.”
kol bala7 el awwal
كل بلح الأول
Eat dates first—a very Ramadan-specific bit of practical family advice.
“استنى على العصير يا حبيبي، كل بلح الأول.”
komethra
كمثرى
pear
“استنى الكمثرى تطرى شوية، مش كل فاكهة لازم تدخل سباق.”
kamoon 7asa
كمون حصى
whole cumin seeds
“حمصت كمون حصى، فالمطبخ كله أعلن إن في أكلة محترمة جاية.”
kamoonya el-o2sor
كمونية الأقصر
Luxor wedding stew
“الكمونية الأقصرية اتحطت، محدش يقرب من الحلة قبل الضيوف.”
kamoonya el-3awamya
كمونية العوامية
Al-Awamia style kamounia
“كمونية العوامية محتاجة نار هادية ووقت، مش مستعجلة زي أصحابها.”
kamoneya el-3eed
كمونية العيد
holiday cumin offal stew
“كمونية العيد اتقدمت جنب الرز، والكمون ملأ المكان قبل الضيوف.”
kenāfgy
كنافجي
Assiut baladi kunafa maker
“الكنافجي واقف على الصندوق عشان يوصل للصاج.”
konafa
كنافة
syrup pastry dessert
“الكنافة كانت سخنة، فكل الناس نسيت إنها قالت هتاخد حتة صغيرة.”
konafa aly skandarany
كنافة آلي سكندراني
Alexandrian fine kunafa type
“كنافة آلي سكندراني حلوة لو عايز خيوط رفيعة، بس البلدي أضمن للبيت.”
konafet el-eed
كنافة اليد
hand-spun kunafa
“كنافة اليد خلصت، والماكينة لسه بتتفرج.”
konafa bel-laban
كنافة باللبن
kunafa with milk
“كنافة باللبن نزلت، فالدايت طلب إجازة رسمية.”
konafa balady
كنافة بلدي
old-style kunafa
“كنافة بلدي نزلت على الصنية، والريحة عملت إعلان لوحدها.”
konāfa balady da2ahlaweya
كنافة بلدي دقهلاوية
Dakahlia handmade kunafa
“كنافة بلدي دقهلاوية سخنة، والقطايف واقفة في الطابور.”
konafa balady skandarany
كنافة بلدي سكندراني
Alexandrian thick homemade kunafa
“كنافة بلدي سكندراني استحملت الحشو وما انهارتش أول ما نزل عليها الشربات.”
konafet ramadan el-baladeya
كنافة رمضان البلدية
local Ramadan kunafa
“كنافة رمضان البلدية نزلت، والشارع كله بقى عنده موعد.”