تعريض الحمص للشمس
sun-conditioning chickpeas
تعريض الحمص للشمس ورطوبة الليل عشان القشرة تبقى أسهل؛ الحبة بتاخد حمام شمس قبل التحميص.
Example:
"تعريض الحمص للشمس مش فسحة، دي خطوة في الصنعة."
بجد
Means "really" or "seriously". Used to express sincerity or ask for confirmation.
ذاكر
Study (masculine)
أحسن
The meaning of a7san is deserved or well deserved
قشطة
Literally "cream" but used to express that something is excellent or perfect. Similar to "great!" or "awesome!"
عشان
3alashan means because
يلا
An expression used to encourage action or express urgency. Can mean "let's go", "come on", or "hurry up".
